Selasa, 21 Juni 2011

COBEK BELUT


Bahan :
·         ½ kg belut
·         2 ruas kencur (haluskan)
·         5 buah cabe rawit (haluskan)
·         3 siung bawang putih (haluskan)
·         ½ sdt terasi (haluskan)
·         1 ½ sdt garam (haluskan)
·         1 sdm gula putih/merah (haluskan)
·         ¼ gelas air matang
·         5 tangkai kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat :
·         Bersihkan belut, cuci, lalu tiriskan
·         Bakar belut
·         Ambil daging belut (suir-suir) lalu buang tulangnya
·         Campurkan belut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampe merata bumbu dan belut.
·         Taburi dengan daun kemangi.

1 komentar: